您的位置  长沙文化  教育

夏天解暑就喝绿豆汤?可营养师提醒:有2种情况的人要“节制”

随着夏季温度的升高,路边摊、大小饭店、一些人的家里都准备了绿豆汤,供人们解暑饮用。在《中药大辞典》中记载:绿豆主治清热解毒、消暑、烦热止渴、祛湿,是清热解毒的良药。

对于夏季出汗较多的人群,随着汗液的流出,机体流出大量水分的同时,也会失去少部分的钠、钾等物质,绿豆又是高钾低脂肪食物。喝一碗绿豆汤,既能帮助人们补充大量水分,绿豆本身还能弥补汗液中流失的营养,无论是在南方还是在北方都堪称是解暑佳品。

与夏季人们用来解暑的冰镇可乐、冰淇淋等食物相比,绿豆汤更健康营养,吃起来更方便。如果你在夏季经常精神不振、头晕头疼、全身乏力、食欲下降,在饮食的建议上,不要用重口味食物刺激食欲。每天饮食清淡,采用三餐以及加餐制,期间用绿豆煮汤、煮粥喝,可改善夏季的烦闷情况。

可见,绿豆汤真的是好饮品,但同时也要提醒大家:有几种人喝绿豆汤时要“节制”。

孕妇喝绿豆汤要节制。对于孕妇来说,夏季气温高,又怀着小宝宝,总会觉得喘不上气,还容易便秘,别提有多难受了。预防中暑孕妇当然可以选择绿豆汤,从绿豆营养价值上来看,每百克绿豆中不可溶性膳食纤维可达到6.4g。

但对于冰镇的绿豆汤,在传统中医上还认为它是寒性食物,不宜多吃,容易腹泻、腹胀,甚至是影响自身的体质,尤其是性冷脾胃弱的人。最好不要单独喝绿豆汤,在烹饪过程中,还可以放入一些大枣、薏米、桂圆干等成分,有助于减少肠胃刺激,补气血、增强机体免疫力。

幼儿喝绿豆汤要节制。在曾经出现的案例上,据报道有一所幼儿园让孩子在夏季多喝绿豆汤,目的是帮助孩子解暑。但不适合多吃,绿豆虽然能清热解毒,但它毕竟是一种豆类,不管成年人还是小孩都要 适量而宜。

福州市中医院儿科主任中医师肖绍玮提到:幼儿肠胃比较虚弱,且多属于虚寒状态,绿豆汤饮用过多,反而容易刺激肠胃,给孩子造成健康隐患。如果孩子喜欢甜口,还可以放入南瓜,味道会更上一层。

成年人按照全天吃杂豆类不超过50g,肠胃系统没有发育完全的幼儿尽量选择喝汤不吃豆。

各位朋友,你在夏天喜欢喝绿豆汤吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186